水冷型冷凍式幹(gàn)燥機的所有全過(guò)程實際上便是傳(chuán)熱和對流傳熱(水(shuǐ)蒸汽)與此同時開(kāi)展的全過程，熱和(hé)質的傳送速率一(yi)同作用幹🧑🏾‍🤝‍🧑🏼躁速🔆率(lü)，進而危🧑🏽‍🤝‍🧑🏻害全部凍(dong)幹周期時間，全部(bù)危害熱和質傳播(bo)的關鍵因素均會(huì)危害幹躁速率。具(jù)體來🔞說危害熱和(he)質傳播的要素關(guan)🌏鍵有：

1、原材料的狀(zhuàng)态與成分

依據凍(dong)幹原材料的狀态(tài)一般分成固态和(hé)液态。固态的形狀(zhuang)和液态的濃度值(zhí)對冷凍幹躁速率(lü)的幹擾比較大。

2、預(yù)凍速率

冷凍時需(xū)産生的結晶尺寸(cùn)在較大水平上危(wei)害幹躁的速率和(hé)幹躁後商品的分(fèn)解速率。冷凍和慢(man)凍全過程具備下(xià)列區别：冷凍造成(chéng)的冰霜較小，慢凍(dòng)🈲造成的㊙️冰霜比♌較(jiào)大。大♻️的冰霜有益(yì)于🛀🏻升華，小的冰霜(shuāng)不利升㊙️華，迅速凍(dong)潔造成 升🚶‍♀️華速率(lü)低，解析速率快；慢(màn)速度凍潔造成 升(shēng)華速率快，分析速(sù)率慢。

3、裝量

原材料(liao)在凍幹時，散裝到(dào)器皿之後存有一(yi)定的面積與化學(xué)物質薄厚之比，亦(yì)即凍幹與裝量相(xiàng)關。面積.薄厚小有(yǒu)益于水份升華，非(fēi)常容易凍幹且品(pǐn)質理想化。幹躁時(shi)，企業總面積料盤(pan)裡被幹躁的濕重(zhong)載貨量是決策幹(gan)躁時間的主要要(yào)素，一般狀況下，原(yuan)材料堆積☀️的薄厚(hòu)愈薄，傳熱和對流(liu)傳熱速率越💋快，幹(gàn)躁時間愈🐅短。可是(shì)，原材料薄厚薄則(zé)企業凍幹總面積(jī)上每批号幹躁的(de)原材料少，對增強(qiáng)企業凍幹🔞總面積(jī)和單位時間生産(chan)量不好。

4、幹躁房間(jiān)内工作壓力

幹躁(zào)房間内工作壓力(li)多少危害到傳熱(re)和對流傳熱的速(sù)率，就對流傳熱來(lai)講，工作壓力越低(dī)越好，而針對傳熱(re)🈚而言，工作壓力越(yuè)高越好。對流傳熱(rè)速率的尺寸，關鍵(jiàn)由升華頁面與幹(gan)躁層外面的環境(jìng)溫度和生活壓力(li)所決策，要提升幹(gàn)躁層中水蒸汽的(de)逸出速率，一是提(tí)升升華頁面的溫(wen)度，使頁面水蒸🥰汽(qì)壓擴大;二是提升(shēng)烘幹室的🌂真空值(zhí)，減少幹躁層外面(miàn)的飽和蒸汽🔱壓。

5、傳(chuán)熱方法

按傳統式(shi)的歸類可區劃為(wéi)：傳輸.熱對流.輻射(she)熱和物質⛱️加溫🧑🏽‍🤝‍🧑🏻(微(wei)波爐加熱)。因為升(shēng)華幹躁的全過程(cheng)牽💃🏻涉到熱和質(水(shui)蒸汽✉️)的傳送，因而(er)，根據哪種傳熱方(fāng)法将發☂️熱量更💁加(jia)合理地發送給原(yuan)材料，對幹躁速🥵率(lü)有很大的危害。