冷(leng)凍幹燥技(ji)術性，通稱(chēng)凍幹，又被(bei)稱為升華(hua)幹躁。凍幹(gàn)🎯是将含水(shui)量原材料(liao)事先凍潔(jié)，随後使之(zhi)在真空泵(beng)情況下升(sheng)華而得到(dào)幹躁物件(jian)的一種方(fang)式。經冷凍(dong)幹燥的物(wù)件，原來的(de)💁生物.有🔴機(ji)化學💚特性(xing)基本上不(bu)會改變⛹🏻‍♀️，便(bian)于長久🐕儲(chu)存，加水後(hòu)能複原到(dao)凍幹前的(de)形狀，而且(qiě)能維持其(qi)原來的生(shēng)物化學特(tè)性。因而🍓，冷(lěng)凍幹燥技(jì)術🙇🏻性在化(huà)工.生物産(chan)品等行業(ye)獲🈲得廣泛(fàn)運用。

冷凍(dong)幹燥是儲(chu)存生物特(te)性比較敏(min)感的機構(gòu)及機構變(biàn)成🧡的佳方(fang)式。冷凍幹(gàn)燥機适用(yong)病菌.病毒(du)感染.血液(ye).血清蛋白(bai).抗原.預苗(miáo)及其藥物(wu).微生物✍️.酵(jiào)母菌.生物(wù)科學研究(jiu)用植物提(tí)取等的幹(gàn)躁。包🍓含下(xià)列二點：

1、用(yong)以幹躁儲(chu)存易脫幹(gan)的商品，在(zài)加水之後(hòu)可以再度(du)恢複🐕原料(liao)的特性，不(bú)幹擾其生(shēng)物活力等(děng)。

2、在如此超(chao)低溫的情(qíng)況下做到(dào)幹躁，蛋白(bai)維持沒有(you)水，而别的(de)關鍵的離(lí)子鍵維持(chi)質的量不(bú)會改變根(gen)據冷凍幹(gan)燥，機🔞構.機(jī)🥵構提取液(yè).病菌.預苗(miáo)及血液這(zhè)類的原材(cai)料，變成幹(gan)躁情況，進(jìn)而不容易(yì)産生酶的(de).病菌的及(ji)有機化學(xue)的更改。

而(ér)傳統的高(gāo)溫烘幹機(ji)的弊端取(qǔ)決于會造(zào)成原材料(liao)發皺♈，毀壞(huài)💜體細胞，在(zai)冰凍幹燥(zào)的環節中(zhong)試品的構(gòu)造不容✊易(yì)被🛀毀壞，由(yóu)于固态成(cheng)分被在其(qi)位置上🎯的(de)嚴冬适用(yong)着。在冰升(sheng)🏃🏻‍♂️華時，他會(hui)留有♍孔隙(xi)度在烘🆚幹(gan)的剩下化(hua)學物質🍓裡(lǐ)。那樣就保(bao)存了商品(pǐn)的生物和(he)化學結構(gou)以及活力(li)的一緻性(xìng)。