水冷型冷凍(dong)式幹燥機的(de)運行成本占(zhan)總産值比例(lì)相對較大時(shí)，減少運行成(chéng)🌐本🔞并提‼️高工(gong)作效率就尤(yóu)其受到關注(zhu)。那麼影響水(shuǐ)冷型冷凍式(shi)幹燥機運行(hang)成本的因素(su)主要來自三(sān)個方面：

1、來自(zì)物料影響，如(rú)共晶點、熱敏(mǐn)感水平、幾何(he)尺寸尺💋寸或(huo)🌂薄厚等對所(suo)需的幹躁時(shi)間長短，運行(háng)成本都⛹🏻‍♀️會産(chǎn)生較大影💛響(xiǎng);

2、所使用的工(gōng)藝路線的影(yǐng)響，如對物料(liào)凍潔終溫、凍(dòng)潔速度😍、加💃🏻溫(wen)溫度、升溫速(su)率及時機的(de)确定和掌握(wo)等都🐕會對幹(gàn)躁速度與運(yun)行成本造成(cheng)影響。

3、凍幹機(ji)自身的影響(xiǎng)。凍幹機性能(neng)、參數指标、綜(zong)合素養、能源(yuan)❌利用率、運作(zuò)穩定性、操縱(zòng)難易程度等(deng)都會對幹💋躁(zào)效率和運行(háng)成本造成影(ying)響，甚至嚴重(zhong)危害。

減少水冷型(xíng)冷凍式幹燥(zao)機運行成本(ben)的多個途徑(jìng)：

1、一般成份比(bi)較簡單的物(wu)料共晶點較(jiào)高，如蔬菜等(deng)🙇‍♀️凍結溫度隻(zhī)有-15℃上下，凍潔(jie)時間較短，相(xiàng)應加溫時間(jiān)也短❄️，能耗🈲比(bǐ)較少，運作成(cheng)本較低。而成(chéng)份繁雜，含有(you)例如鹽、糖、脂(zhī)肪、氨基酸、溶(rong)劑等有機或(huò)無機成分物(wu)料共晶點較(jiao)低，凍結溫度(dù)越小，凍潔時(shi)間越久，相應(ying)加溫時間也(yě)越久，運行成(chéng)本越大。

2、一些(xie)生物産品如(ru)菌類、預苗等(deng)物料熱敏感(gan)性很高，加溫(wen)溫度㊙️不👨‍❤️‍👨可以(yi)太高(-15℃~30℃)，吸收熱(rè)量艱難，因此(ci)需要幹躁時(shi)間很長，運行(hang)成本會很高(gao)。而熱敏感性(xing)不高的物料(liao)(如🔅普通食品(pǐn))加溫🔞溫度能(neng)🙇🏻夠很高(75℃~100℃)，幹燥(zao)時間會大大(dà)縮短，運行成(cheng)本會很低。

3、同(tong)樣淨重下，幾(ji)何尺寸越低(di)、薄而松散的(de)物料冰面積(ji)越多，越有👣益(yì)于提升，幹燥(zào)時間越少。如(rú)将較大塊的(de)物料分割或(huò)粉碎成較小(xiǎo)的碎渣，可大(da)大提高升🈚華(huá)幹燥速率，減(jian)少運行🤟成本(běn)。

4、減薄商品放(fàng)料薄厚，在裝(zhuang)料量及設備(bèi)動力耗費不(bu)變💜的😄情況下(xià)适當增加幹(gàn)躁擱闆面積(jī)，可提燥擱闆(pan)的傳熱能🏃力(li)，減少凍潔和(he)加溫幹燥時(shi)間，減少運行(háng)成本，但設備(bei)投♈資會略有(you)增加。